دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله کاربرد خشک کن پاششی وکیوم فراصوت برای تولید پروبیوتیک های خشک زنده
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله کاربرد خشک کن پاششی وکیوم فراصوت برای تولید پروبیوتیک های خشک زنده دارای ۱۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کاربرد خشک کن پاششی وکیوم فراصوت برای تولید پروبیوتیک های خشک زنده کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربرد خشک کن پاششی وکیوم فراصوت برای تولید پروبیوتیک های خشک زنده،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کاربرد خشک کن پاششی وکیوم فراصوت برای تولید پروبیوتیک های خشک زنده :
تعداد صفحات:۱۸
چکیده:
اینمقاله مروری براهمیت به کارگیری فناوریهای نو درجهت ارتقا قابلیت زیست پذیری میکروارگانیسم های پروبیوتیکی درمواد غذایی به منظور بهره گیری از اثرات سلامتزایی انها در قالب محصولات غذایی عملگرا خواهد داشت هدف ازاین تحقیق ارزیابیمتد جدیدی برای تولید میکروکپسولهای خشک حاوی تعدادفراوانی سلولهای زنده Lactobacillus. Paracasei با استفاده از خشک کن پاششی وکیوم فراصوت است دراین مقاله ثابت شده است که با به حداقل رساندن تنشهای حرارتی و اکسیداسیونی درمرحله خشک کردن و همچنین انتخاب مناسب فرمولاسیون ترکیبی تری هالوز با مالتودکسترین درماتریس کپسول دار زیست پذیری سلولها تا بیش از ۶/۲± ۷۰/۶ درصد افزایش می یابد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
