دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله پپتیدهای زیست فعال ناشی شده از شیر ، شکل گیری و چشم انداز ارتقاء سلامتی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله پپتیدهای زیست فعال ناشی شده از شیر ، شکل گیری و چشم انداز ارتقاء سلامتی دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله پپتیدهای زیست فعال ناشی شده از شیر ، شکل گیری و چشم انداز ارتقاء سلامتی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله پپتیدهای زیست فعال ناشی شده از شیر ، شکل گیری و چشم انداز ارتقاء سلامتی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله پپتیدهای زیست فعال ناشی شده از شیر ، شکل گیری و چشم انداز ارتقاء سلامتی :
تعداد صفحات:۱۴
چکیده:
پروتئین های شیر گستره وسیعی از فعالیت های تغذیه از عملکردی و زیستی را انجام میدهند بسیاری از پروتئین های شیر دارای خصوصیات زیستی ویژه ای هستند که این ترکیبات را به اجزای بالقوه غذاهای ارتقا دهنده سلامتی تبدیل می کنند این پپتیدها در توالی مولکول پروتئین اولیه غیرفعال هستندو میتوانندبواسطه گوارش معدی و ورده ای شیر تخمیر شیر با کشت های آغاز گر پروتئولیتیک و یا ابکافت توسط آنزیم های پروتئولیتیک آزاد شوند اخیرا در مقیاس صنعتی تکنولوژی های مناسب به منظور تولید تجاری پپت یدهای زیست فعال از شیرد رحال توسعه می باشد اساس این تکنولوژی جداسازی غشایی و روشهای کروماتوگرافی تبادل یونی می باشد انواع مختلف پپتیدهای زیست فعال که بطور طبیعی تشکیل میشوند درمحصولات لبنی تخمیری از جمله ماست شیرترش و پنیر یافت شده اند.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
