مقاله تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت بر میزان فعالیت پلی فنل اکسیداز در طول انبارداری گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت بر میزان فعالیت پلی فنل اکسیداز در طول انبارداری گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.) دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت بر میزان فعالیت پلی فنل اکسیداز در طول انبارداری گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت بر میزان فعالیت پلی فنل اکسیداز در طول انبارداری گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت بر میزان فعالیت پلی فنل اکسیداز در طول انبارداری گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.) :

تعداد صفحات:۵

چکیده:

عارضه قهوه ای شدن داخلی میوه (Internal browning) یکی از عوامل مهم کاهش کیفیت گلابی آسیایی در مرحله پس از برداشت می باشد که به سبب اکسیده شدن ترکیبات فنلی توسط آنزیم پلی فنل اکسیداز رخ می دهد. این پژوهش طی سال ۱۳۸۹ روی ارقام زودرس ۷KS و ۱۰KS گلابی آسیایی به منظور بررسی تاثیر محلول پاشی(میوه یا کل درخت) در مرحله قبل از برداشت با محلولهای حاوی عناصر کلسیم و بور روی قهوه ای شدن داخلی میوه در باغ تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس انجام گردید. اندازه گیری فعالیت پلی فنل اکسیداز در مرحله سه ماه پس از انبارداری نشان داد که محلول پاشی کلسیم و بور تاثیر معنی داری بر میزان آن، در طول دوره انبارداری داشته است. در میوه های شاهد بیشترین فعالیت پلی فنل اکسیداز پس از سه ماه انبارداری نسبت به سایر تیمارها دیده می شود که باعث اکسیده شدن بیشتر ترکیبات فنلی میوه در نمونه شاهد در طول دوره انبارداری گردیده و باعث کاهش زیاد میزان فنل کل میوه می گردد.