مقاله تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک :

تعداد صفحات:۱۰

چکیده:

درسالهای اخیر کاربرد فیبرهای رژیمی درانواع ماست به ویژه ماست پروبیوتیک به دلیل اهمیت هر دو در سلامتی افراد و تولید غذاهای عملگرا مورد توجه قرارگرفته است لذا دراین پژوهش تاثیر فیبر سیب بررشد باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس درماست پروبیوتیک مورد مطالعه قرارگرفت دراین تحقیق فیبر سیب در سه سطح صفر کنترل ۰/۵ و ۱ درصد به ماست حاوی پروبیوتیک افزوده شد سپس نمونه ها مدت ۲۹ روز دردمای ۴ درجه سانتی گراد نگهداری شدند. درطول نگهداری هر هفته یکبار نمونه ها مورد آزمایش قرارگرفت آنالیز آماری داده ها نشان داد کهغلظت ۰/۵ درصد فیبر سیب بیشترین تاثیر را در رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به دنبال داشت (P<0005 همچنین افزایش فیبر به طور معنی داری باعث کاهش سینرژیس نسبت به نمونه های بدون فیبر گردید (P<0005