دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی آلودگی دوغ های موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی به نگهدارنده سوربات پتاسیم
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی آلودگی دوغ های موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی به نگهدارنده سوربات پتاسیم دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی آلودگی دوغ های موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی به نگهدارنده سوربات پتاسیم کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی آلودگی دوغ های موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی به نگهدارنده سوربات پتاسیم،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی آلودگی دوغ های موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی به نگهدارنده سوربات پتاسیم :
تعداد صفحات:۸
چکیده:
فرآورده های لبنی به عنوان بالا بودن مواد مغذی و رطوبت نسبی محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها محسوب میشود درصنعت غذا یکیا ز مهمترین پارامترهای تولید و مصرف بالا بردن زمان ماندگاری محصولات می باشد به همین منظور از افزودنیهای غذایی از جمله سوربات پتاسیم استفاده می شود گرچه سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده با تاثیر ضدقارچی و ضدباکتریایی درمواد غذایی مختلف به کار میرود ولی افزودن آن به دوغ برخلاف استانداردهای ملی ایران میباشد با توجه به این مطلب و آلودگی ۱۴/۲۸% نمونه ها به نگهدارنده سوربات پتاسیم ضرورت نظارت مستمر برکارخانجات لبنی استان احساس می شود چرا که استفاده بی رویه از این نگهدارنده درمواد غذایی به خصوص لبنیات و عوارض و مخاطراتی که این ماده برای سلامت انسان دارد امری بدیهی است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
