مقاله تأثیر غلظتهای مختلف و نوع پلی آمین های برون زاد بر ویژگی های کیفی آلوی رقم شابلون در طول دوره انبارداری

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تأثیر غلظتهای مختلف و نوع پلی آمین های برون زاد بر ویژگی های کیفی آلوی رقم شابلون در طول دوره انبارداری دارای ۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تأثیر غلظتهای مختلف و نوع پلی آمین های برون زاد بر ویژگی های کیفی آلوی رقم شابلون در طول دوره انبارداری  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تأثیر غلظتهای مختلف و نوع پلی آمین های برون زاد بر ویژگی های کیفی آلوی رقم شابلون در طول دوره انبارداری،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تأثیر غلظتهای مختلف و نوع پلی آمین های برون زاد بر ویژگی های کیفی آلوی رقم شابلون در طول دوره انبارداری :

تعداد صفحات:۴

چکیده:

این تحقیق به منظور مقایسه انواع پلی آمین ها در طول مدت انبارمانی میوه آلو رقم شابلون صورت گرفت. تیمارها شامل پلی آمین پوتریسین، اسپرمین، اسپرمیدین هر کدام در دو سطح ( ۱ و ۲ میلی مولار) و آب مقطر (شاهد) بودند. میوه ها پس از تیمار به روش غوطه وری در سردخانه ای با دمای۱-۲ درجه سانتیگراد و رطوبت % ۸۰ انبار شده و پارامترهای کیفی از قبیل کاهش وزن، سفتی، مواد جامد محلول، pH، اسیدیته و ویتأمین ث در طول دوره انبارداری، هر هفته یکبار اندازه گیری شدند. نتایج آزمایش نشان داد با توجه به این که اسپرمین ظرفیت کاتیونی بالائی دارد سفتی، اسیدیته و مواد جامد بالایی نسبت به بقیه پلی آمین ها ایجاد کرده است. ولی در ممانعت از کاهش وزن اسپرمیدین بهتر از اسپرمین اثر کرده و در مورد حفظ ویتأمین ث پوتریسین بهتر از اسپرمین بوده است. بیشترین افزایش در پی اچ توسط پلی آمین پوتریسین ثبت گردید.