مقاله بررسی پروفایل اسید چرب و ترکیبات شیمیایی روغن نوروزکSalvia leriifolia Benth

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی پروفایل اسید چرب و ترکیبات شیمیایی روغن نوروزکSalvia leriifolia Benth دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی پروفایل اسید چرب و ترکیبات شیمیایی روغن نوروزکSalvia leriifolia Benth  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی پروفایل اسید چرب و ترکیبات شیمیایی روغن نوروزکSalvia leriifolia Benth،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی پروفایل اسید چرب و ترکیبات شیمیایی روغن نوروزکSalvia leriifolia Benth :

تعداد صفحات:۸

چکیده:

دانه های روغنی از محصولات با ارزش بخش کشاورزی وصنعت روغن نباتی به شمار میروند. یکی از دانه های روغنی ارزشمند دانه روغنی نوروزک با نام علمیSalvia leriifolia Benth متعلق به تیره نعناعیان است. بذور ای ن گی اه سرشار از روغن ، پروتئین و فیبر میباشد. در این تحقیق بذور بالغ نوروزک از رویشگاه طبیع ی گی اه جمع آوری وترکیبات شیمیایی بذر، برخی ویژگیهای شیمیایی روغن و پروفایل اسید چرب اندازه گیری شد نتا یج حاصل از آزمایش نشان داد که میزان روغن و خاکستر به ترتیب برابر، ۲۸% و ۷/۸۳% بود. میزان پروتئین و فیبر خام موجود به ترتیب برابر ۲۶/۹۳% و ۱۷/۶% بود. خصوصیات شیمیایی بذر از قبیل اندیس اسیدی، ضر یب شکست و اند یس پراکسید اندازه گیری شد که اعداد به دست آمده به ترتیب برابر ۱/۰۵هیدروکسیدپتاس یم در هر گرم روغن ۰/۸۴ و ۱/۴۵۰ میلی اکی والان اکسیژن در هر کیلو روغن) بودپروفایل اسید چرب این گیاه نشان داد که اس ید- های چرب لینولئیک و اولئیک به ترتیب با میزان ۴۲/۳۴ و ۴۱/۰۵ جزئ اسیدهای چرب غالب این گیاه و اس یدهای چرب پالمیتیک، استارئیک و لینولنیک به ترتیب با میزان ۱۲/۲۱ ، ۲/۶۸% و ۱/۹۶% در رده های بعدی قرار دارند.