مقاله پوست گیری میوه زیتون تلخ با استفاده ازهیدروکسید سدیم درغلظت و دمای مختلف

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله پوست گیری میوه زیتون تلخ با استفاده ازهیدروکسید سدیم درغلظت و دمای مختلف دارای ۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله پوست گیری میوه زیتون تلخ با استفاده ازهیدروکسید سدیم درغلظت و دمای مختلف  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله پوست گیری میوه زیتون تلخ با استفاده ازهیدروکسید سدیم درغلظت و دمای مختلف،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله پوست گیری میوه زیتون تلخ با استفاده ازهیدروکسید سدیم درغلظت و دمای مختلف :

تعداد صفحات:۷

چکیده:

زیتون تلخ از درختانی است که اخیرا دراستان کرمان برای توسعه فضای سبز کاشته شده است زیتون تلخ یک میوه روغنی غیرخوراکی است که میتوان از روغن آن درمصارف صنعتی استفاده کرد و یکی ازمراحل فراوری آن پوست گیری میباشد دراین مقاله به بررسی پوست گیریشیمیایی زیتون تلخ با استفاده از محلول هیدروکسید سدیم دردماهای ۹۰و۱۰۰ درجه سانتیگراد و غلظت های ۶و۹و۱۲و۱۵ درصد پرداخته شده است بعد از ریختن میوه بداخل محلول مواد با استفاده از همزن با سرعت دورانی یکنواخت ۶۰rpm هم زده شدند و دربازه های زمانی ۱ دقیقه میزان شکست نور اندازه گیری گردید نتایج نشان داد که دمای محلول قلیا درپوست گیری موثرتر از غلظت محلول قلیا بوده به طوریکه کمترین زمان پوست گیری مربوط به دمای ۱۰۰درجه سانتیگراد و غلظت ۱۵ درصد و بیشترین زمان مربوط به دمای ۹۰درجه سانتیگراد و غلظت ۶درصد می باشد درهمه دماها و غلظت های پوست گیری رابطه بین زمان باقیمانده برای جداشدن کامل پوست و گوشت میوه زیتون تلخ نسبت به تغییرات میزان شکست نور محلول قلیا از یک معادله درجه دوم پیروی می کرد و مقادیر بالای R2 دراین روابط نشان دهنده توافق آنها با داده های آزمایش می باشد.