مقاله نانوتکنولوژی؛ انقلاب صنعت غذا و بسته بندی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله نانوتکنولوژی؛ انقلاب صنعت غذا و بسته بندی دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نانوتکنولوژی؛ انقلاب صنعت غذا و بسته بندی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نانوتکنولوژی؛ انقلاب صنعت غذا و بسته بندی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله نانوتکنولوژی؛ انقلاب صنعت غذا و بسته بندی :

تعداد صفحات:۸

چکیده:

صاحب نظران معتقدند نانوتکنولوژی انقلاب صنعتی بعدی در بسیاری صنایع از جمله صنعت غذا و بسته بندی است. فروش محصولات نانو در بخش صنعت بسته بندی غذا و تولید نوشیدنی ها از ۱۵۰ میلیون دلار در سال ۲۰۰۲ به ۸۶۰ میلیون دلار در سال ۲۰۰۴ رسیده است و پیش بینی می شود این حجم در سال ۲۰۱۰ به ۲۰/۴ میلیون دلار برسد. کاربرد نانوتکنولوژی در صنعت غذا در قالب استفاده از نانوساختارها از جمله انواع پروتئینی (نانو ساختار با اندازه ۱۰-۱ نانومتر)، پلی ساکاریدی و لیپیدی(پلیمرهای خطی با ضخامت کمتر از ۱نانومتر)، فیبرهای سلولزی(عامل پایدارکننده در نانو امولسیون ها) و کریستالهای نشاسته(به عنوان عامل ژلاتینه شدن)؛ در توسعه غذاهای عملگر و Interactive foods که در واقع مواد مغذی را به نحو کاراتری به بدن می رسانند؛ کنترل کیفیت مواد غذایی؛ نانومتریال ها نظیر نانو لوله کربنی، نقره ای، سیلیکاژل، تیتانیوم اکسید و اکسید روی بعنوان سیستم های انتقال مواد مغذی؛ نانوذرات پیگمان هایی نظیر TIO 2 و کمپوزیت های چند لایه حاوی نانوذرات می باشد. همچنین این نانوتکنولوژی در بسته بندی به صور مختلف از جمله بسته بندی های هوشمند، در انواع جدید برچسب، عرضه سنسورهای هوشمند و سیستم های انتقال هوشمند بکار گرفته می شود. در این مقاله به کاربردهای جدید این تکنولوژی به صورت مروری اشاره گردیده است.