مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی دارای ۲۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی :

تعداد صفحات:۲۰

چکیده:

در مطالعه حاضر ترکیب شیمیایی ( پروتئین، گلوکزینولات، اسید فیتیک، اسیدهای فنلی، الیاف خام و خاکستر ) کنجاله حاصل از روغن کشی آزمایشگاهی س ه رقم کانولا ( کوانتوم، پی . اف ۷۰۴۵/۹۱ و هایولا (۴۰۱ بررسی و با موارد مشابه خود در کنجاله ی تجاری کانولا مقایسه گردید . برای تعیین pH بهینه استخراج قلیایی و ترسیب ایزوالکتریکی پروتئین نمونه های این آزمایش و کنجاله ی تجاری کانولا به ترتیب، pH بین ۹/۵-۱۲/۰ و ۳/۵-۷/۵ با گام ۰/۵ واحد آزمون شد . تأثیر استخراج قلیایی، ترسیب ایزوالکتریک، اولترافیلتراسیون و دیافیلتراسیون و نیز ترکیب شیمیایی، راندمان ( پروتئین و مواد جامد ) ایزوله های پروتئینی رسوبی و محلول مورد مطالعه قرار گرفت . pH تأثیر بسیارمعنی دار ) P<0/01) روی قابلی ت استخراج نیتروژن داشت . برای تمامی کنجاله ها بیشینه ی استخراج پروتئین در ۱۲/۰ pH مشاهده گردید . میزان استخراج پروتئین نمونه های مورد مطالعه در دامنه ی ۳۷/۵ درصد ( کنجاله تجاری ) تا ۶۰/۷ درصد ( نمونه رقم پی . اف ) مشاهده شد . بین ظرفیت ترسیب پروتئین نمونه ها اختلاف بسیار معنی دار ) P<0/01) وجود داشت . pH بهینه ی ترسیب در محدوده ی ۴/۵-۶/۰ تعیین گردید . بیشتر از ۸۵ درصد پروتئین موجود در نمونه آزمایشی به صورت سه محصول پروتئینی قابل استفاده شامل دو ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول و یک پسمان نمونه حاوی ۳۵ درصد پروتئین و مناسب خوراک دام
بازیافت شد . میزان گلوکزینولات ایزوله های پروتئینی قابل تشخیص نبود ( کمتراز ۰/۲ میلی گرم در گرم کنجاله ). بیشترین راندمان تولید ایزوله ی پروتئینی ( رسوبی و محلول ) در نمونه های بدست آمده از واریته ی پی . اف مشاهده شد . ایزوله های رسوبی حاوی حدود ۸۵ در صد پروتئین بوده و اختلاف معنی دار ) P<0/01) بین میزان پروتئین آنها مشاهده نشد، ولی میزان اسید فیتیک آنها تفاوت معنی دار ) P<0/01) نشان داد . ایزوله های محلول حاصل از نمونه های آزمایشگاهی دارای خلوص بالا و میزان پروتئین ۹۱/۰-۹۴/۵ درصد بودند، در حالی که کنجاله
تجاری دارای پایین ترین راندمان ( پروتئین و مواد جامد ) ایزوله ی محلول بود .