مقاله بررسی و مدل سازی فرآیند تخمیر الکلی ضایعات خرما از طریق اندازه گیری بریکس

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی و مدل سازی فرآیند تخمیر الکلی ضایعات خرما از طریق اندازه گیری بریکس دارای ۱۱ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی و مدل سازی فرآیند تخمیر الکلی ضایعات خرما از طریق اندازه گیری بریکس  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی و مدل سازی فرآیند تخمیر الکلی ضایعات خرما از طریق اندازه گیری بریکس،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی و مدل سازی فرآیند تخمیر الکلی ضایعات خرما از طریق اندازه گیری بریکس :

تعداد صفحات:۱۱

چکیده:

تخمیر الکلی خرما یک فرآیند بیوشیمیایی است که در تبدیل ضایعات کشاورزی به الکل مورد استفاده قرار گرفته است . خرما از محصولات مهم کشاورزی ایران و کرمان به شمار می آید که با داشتن مقادیر زیاد قند وسایر مواد مغذی منبع مهم مواد غذایی برای مردم مناطق خرما خیز کشور محسوب می شود . بخشی از خرمای تولیدی کشور به دلایل مختلف مناسب برای مصرف داخل و یا صادرات نیست و یا اینکه محصول پس از برداشت ضایع می شود این محصولات که مقدار آنها کم هم نیست جزء ضایعات کشاورزی به شمار می آیند از این رو این پژوهش سعی در استفاده از ضایعات خرما برای تولید الکل به روش تخمیر الکلی دارد تا بتوان با بکارگیری فن آوری لازم از ضایعات این محصول به نحو مناسبی در جهت استفاده بهینه از این محصول و همچنین افزایش ارزش افزوده این محصول گامی مناسب برداریم . ترکیب عمده محیط تخمیر شیره خرما با بریکس ۷۷ است که با افزودن آب بریکس آن را به ۲۰ می رسانیم و با اضافه کردن مخمر (خمیر مایه ایرانی ) و قرار دادن آن در محیط بی هوازی فرآیند تخمیر الکلی خرما صورت می پذیرد و در طی این فرآیند فاکتورهای بریکس مخلوط و درجه حرارت محیط تخمیر را اندازه گیری می کنیم . در پایان نتایج نشان دادند که با گذشت زمان بریکس رفته رفته کاهش می یابد که این روند کاهشی در روزهای ابتدایی سریع تر و با گذشت زمان تقریباً بریکس ثابت می ماند و همچنین درجه حرارت محیط نیز از ۲۹-۲۳ درجه سانتیگراد در حال تغییر است در روزهای ابتدایی افزایش درجه حرارت را مشاهده می کنیم ولی پس از چند روز درجه حرارت تقریباً ثابت شده است در نهایت یک مدل ریاضی برای پیشگویی تغییرات بریکس با گذشت زمان پیشنهاد و پارامترهای آن تعیین گردید.