دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی :
تعداد صفحات:۶
چکیده:
در این تحقیق با استفاده از یک پوشش آلژیناتی، ساکارومایسس سرویسیه به منظور کاهش آفلاتوکسین بر روی پسته تثبیت شد. برای این منظور از سه تیمار باکتری فعال، تیمار حرارتی باکتری و تیمار اسیدی باکتری استفاده شد. غلظت اولیه آفلاتوکسین پسته های آلوده ۱۰ppb و ۲۰ppb بود. نتایج نشان دادند که مخمر فعال در غلظت ۱۰ppb با ۴۰ % آفلاتوکسین و در غلظت ۲۰ppb با ۷۰% آفلاتوکسین اتصال برقرار کرد. تیمار اسیدی، این توانایی مخمر را به ۶۰% برای غلضت اول و ۷۳% برای غلظت دوم افزایش داد. همچنین تیمار حرارتی، مشابه با تیمار اسیدی درصد اتصال را در مخمر به ترتیب برای دو سطح آفلاتوکسین به ۵۵% و ۸۵% افزایش داد. نتایج نشان داد که تثبیت مخمر بر روی پسته تاثیری بر روی خصوصیات کیفی آن نظیر بافت و عدد پراکسید ندارد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
