دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ) دارای ۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ) :
تعداد صفحات:۷
چکیده:
ماهی ماده غذایی با ارزش تغذیه ای بسیار بالا و سرشار از مواد مورد نیاز بدن بوده و برتری قابل ملاحظه ای نسبت به گوشت قرمز دارد. علاوه بر این اثرات درمانی، داروئی و بهبود سلامتی ناشی از مصرف گوشت ماهی نیز به اثبات رسیده است. یکی از دلایلمصرف پائین ماهی در ایران، عطرو طعم ویژه ماهی و هم چنین عدم آشنائی با انواع روش های طبخ آن می باشد. در این تحقیق برای استفاده از گوشت ماهی در تهیه کوفته ماهی ۳ نوع فرمولاسیون ارائه گردیده و میزان مقبولیت آنها توسط یک گروه ارزیاب مورد بررسی قرار گرفته و نتایج با استفاده از نرم افزارSPSS آنالیز گردید. نتایج نشان می دهد که تفاوت معنی داری میان کوفته ماهی ساده و کوفته ماهی همراه با گوشت قرمز وجود نداشته و از طرفی مقبولیت این دو تیمار بیشتر از کوفته ماهی همراه با سویا می باشد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
