دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله میزان عدد پراکسید در روغن های مصرفی زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهر یاسوج ۸۴
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله میزان عدد پراکسید در روغن های مصرفی زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهر یاسوج ۸۴ دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله میزان عدد پراکسید در روغن های مصرفی زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهر یاسوج ۸۴ کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله میزان عدد پراکسید در روغن های مصرفی زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهر یاسوج ۸۴،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله میزان عدد پراکسید در روغن های مصرفی زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان در شهر یاسوج ۸۴ :
تعداد صفحات:۶
چکیده:
چربی ها وروغن ها از منابع مهم ومتراکم انرژی هستند که نقش مهمی در تغذیه انسان دارد. موقعیکه چربی یا روغن مدتی بماند طعم و بوی آن تغییر می کند وتند می شود . تند شدن چربی ممکن است بدو صورت تندی ستنی و تندی الدئیدی باشد . یکی از عوامل مهم در ایجاد وتسریع این ترکیبات در روغن ها ،حرارت می باشد وسبب بوجود آمدن ترکیبات بسیار مضری می شود که اثرات سوء برای سلامت انسان دارند وسبب بروز بیماریهای مزمن ازجمله بیماریهای قلبی و عروقی وسرطان می شود. لذا این بررسی به منظور تعیین عدد پراکسید درروغن های مصرفی زولبیا وبامه در شهر یاسوج انجام گرفت .
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
