مقاله جذب رنگ از شیره خرما در شرایط بهینه

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله جذب رنگ از شیره خرما در شرایط بهینه دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله جذب رنگ از شیره خرما در شرایط بهینه  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله جذب رنگ از شیره خرما در شرایط بهینه،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله جذب رنگ از شیره خرما در شرایط بهینه :

تعداد صفحات:۱۰

چکیده:

خرما یک ماده غذایی با ارزش غذایی بالا است که بالاترین مقدار تولید آن متعلق به ایران میباشد. خرمای کبکاب ضایعات زیادی دارد و همچنین میزان قند بالایی دارد و لذا از نوع درجه دوم و سوم آن در تهیه شیره خرما استفاده می شود. در تهیه شیره خرما، خرما و آب به نسبت ۱ به ۳ در یک ظرف مجهز به همزن و در حمام آب جوش با دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی گراد بمدت ۲ ساعت قرار گرفتند. شیره حاصل توسط صافی پارچه ای صاف شد. شیره خرما بعلت تیره بودن باید رنگبری شود. برای رنگبری از جاذب های مختلفی مانند خاک تونسییل، بنتونیت، کربن فعال و پرلیت با غلظت های مختلف و در دو زمان متفاوت استفاده شد. نمونه های حاوی خاک در شیکر با دمای ۵ درجه قرار گرفت. سپس سانتریفوژ شده و با قرائت جذب نوری توسط اسپکتروفتومتر در ۴۲۰ nm میزان جذب رنگ آن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که استفاده از خاک تونسیل اندونزی با درصد وزنی۴% و بمدت ۴۸ ساعت بهترین نتیجه را برای درصد حذف رنگ میدهد.