مقاله افزایش انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کیفی میو? انگور رقم “بی‌دان? قرمز” با استفاده از اسانس آویشن

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مقاله افزایش انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کیفی میو? انگور رقم “بی‌دان? قرمز” با استفاده از اسانس آویشن دارای ۲۱ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله افزایش انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کیفی میو? انگور رقم “بی‌دان? قرمز” با استفاده از اسانس آویشن  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله افزایش انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کیفی میو? انگور رقم “بی‌دان? قرمز” با استفاده از اسانس آویشن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله افزایش انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کیفی میو? انگور رقم “بی‌دان? قرمز” با استفاده از اسانس آویشن :

تعداد صفحات :۲۱

کاهش ارزش اقتصادی میوه­های برداشت‌شده، در نتیج فساد قارچی پس از برداشت رخ می‌دهد که می­توان با استفاده از پوشش­های خوراکی آن‌ها را کنترل کرد.انگور به‌عنوان یکی از میوه­های بسیار فسادپذیر در معرض عامل‌های قارچی به‌ویژه Botrytis cinerea است. در این پژوهش، از اسانس آویشن برای جایگزینی تیمارهای قارچکش به‌منظور حفاظت در برابر بیماری­های قارچی و افزایش عمر پس از برداشت انگور استفاده شد. هنگامی­که میزان کل مواد جامد قابل حل (TSS) میوه­ها در حدود ۲۰ بود برداشت و پس از تلقیح با قارچ Botrytis cinerea با ۰، ۱۵۰ و۳۰۰ میکرولیتر بر لیتر اسانس آویشن تیمار شدند و در بسته­های در حدود ۲۰۰ گرمی بسته­بندی و سپس در انبار °C2±0 و رطوبت نسبی ۹۰درصد به مدت ۶۰ روز نگه­داری شدند. آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. پس از تیمار، تغییر وزن، رنگ، pH، فساد، صفات کیفی و حسی میوه­ها اندازه­گیری شدند. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که اسانس آویشن میزان کاهش وزن، فساد، ترک­خوردگی و ریزش را کاهش و کیفیت حبه­ها را حفظ کرده است. با گذشت زمان میزان درخشندگی، زاوی هیو و شاخص خلوص رنگ (کروما) در میوه­ها کاهش یافت. همچنین میزان درخشندگی میوه­های تیمارشده کمتر از شاهد بود. میزان مواد جامد قابل حل و اسیدیت قابل عیارسنجی (تیتراسیون) نیز با گذشت زمان به ترتیب افزایش و کاهش یافت. با افزایش غلظت اسانس، رشد قارچ به‌طور معنی­داری کاهش یافت، اما غلظت اسانس تفاوت معنی­داری در بیشتر صفات مورد بررسی مانند کاهش وزن، درخشندگی، زاوی هیو، خلوص رنگ، قهوه­ای شدن، سفتی، ترک‌خوردگی و ریزش حبه­ها ایجاد نکرد.