مقاله مقایسه ارزش غذایی بخش های پروتئین دانه های غلات( گندم، جو و ذرت) عمل آوری شده، با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل (CNCPS)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مقاله مقایسه ارزش غذایی بخش های پروتئین دانه های غلات( گندم، جو و ذرت) عمل آوری شده، با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل (CNCPS) دارای ۱۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقایسه ارزش غذایی بخش های پروتئین دانه های غلات( گندم، جو و ذرت) عمل آوری شده، با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل (CNCPS)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مقایسه ارزش غذایی بخش های پروتئین دانه های غلات( گندم، جو و ذرت) عمل آوری شده، با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل (CNCPS)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مقایسه ارزش غذایی بخش های پروتئین دانه های غلات( گندم، جو و ذرت) عمل آوری شده، با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل (CNCPS) :

تعداد صفحات :۱۷

هدف از انجام این تحقیق تعیین ارزش مغذی سه غله ی گندم، جو و ذرت با استفاده از روش های مختلف عمل آوری و تعیین ارزش تغذیه ای بخش های پروتئین آن ها با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل پس از عمل آوری به روش های آسیاب، غلطک خشک، ورقه کردن با بخار آب و پلت می باشد.در غلات عمل آوری شده بیشترین مقدار پروتئین خام (درصد در ماده خشک) مربوط به گندم غلطک شده (۲/۱۴)، جو غلطک شده (۶/۱۲) و ذرت پلت شده (۵/۹) بود. کمترین مقدار بخش Aمربوط به گندم پلت (۸/۰)، جو آسیاب شده (۵/۰) و ذرت ورقه شده با بخار (۱/۰)، بیشترین مقدار ۱B مربوط به گندم پلت (۵/۶%)، جو غلطک شده (۲/۸%) و ذرت پلت (۴/۶%)، بیشترین مقدار ۲B مربوط به گندم غلطک شده (۷/۶)، جو پلت (۴/۴) و ذرت پلت (۵/۲)، بیشترین مقدار ۳B مربوط به گندم ورقه شده با بخار (۵/۰)، جو پلت شده (۵/۰) و ذرت پلت (۳/۰) بود. کمترین مقدار C مربوط به گندم آسیاب شده (۰۱/۰)، جو آسیاب شده (۰۷/۰) و ذرت غلطک شده (۰۲/)۰درصد از ماده خشک بود. در مجموع، با توجه به هزینه و تجهیزات مورد نیاز، در عمل آوری گندم، جو و ذرت به ترتیب روش های ورقه کردن با بخار، پلت و آسیاب کردن، پیشنهاد می شود.