دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور اثر عصاره الکلی گیاه دارویی شنگ بر پایداری فیزیکی ماست قالبی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
اثر عصاره الکلی گیاه دارویی شنگ بر پایداری فیزیکی ماست قالبی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد اثر عصاره الکلی گیاه دارویی شنگ بر پایداری فیزیکی ماست قالبی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی اثر عصاره الکلی گیاه دارویی شنگ بر پایداری فیزیکی ماست قالبی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن اثر عصاره الکلی گیاه دارویی شنگ بر پایداری فیزیکی ماست قالبی :
تعداد صفحات :۱۰
چکیده مقاله:
در این تحقیق تأثیر عصاره گیاه شنگ در غلظت های ۵۰۰ ، ۱۰۰۰ ، ۱۵۰۰ قسمت در میلیون بر ویژگیهای فیزیکی ماست قالبی مورد بررسی قرار گرفت. ماست های حاوی غلظت های مختلف عصاره شنگ به لحاظ ویژگی های فیزیکی در زمان های ۰ ، ۵ ، ۱۰ ، ۱۵ ، ۲۰ روز پس از نگهداری ، با نمونه کنترل )ماست فاقد عصاره ( مورد مقایسه قرار گرفت. افزودن این عصاره شنگ به ماست روی خواص فیزیکی ماست تاثیرگذار بوده و باعث کنترل افزایش آب اندازی و کنترل کاهش نگهداری آب می شود. مقدار آب اندازی در نمونه های حاوی عصاره گیاه شنگ کمتر از نمونه کنترل و همچنین میزان افزایش ظرفیت نگهداری آب در نمونه های حاوی عصاره شنگ بیشتر از نمونه کنترل بود. با توجه به نتایج حاصله افزودن غلظت ۱۵۰۰ قسمت در میلیون عصاره گیاه شنگ و در روز ۲۰ نگهداری نمونه مطلوب ترین بازده را ازنظر روند تغییرات آب اندازی و ظرفیت نگهداری آب داشت.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
