دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری :
تعداد صفحات:۱۰
چکیده:
هدف تمامی صنایع فرایند کننده مواد غذایی تولید فرآوردهای با کیفیت بالا و تا حد امکان با حداقل هزینه است. کاربردهای مختلف فراصوت در رابطه با مواد غذائی از حدود ۵۰ سال پیش شروع شده و در حال حاضر کاربرد زیادی در کنترل عملیات فرآیند مواد غذایی پیدا کرده است. یکی از کاربرد های مفید امواج فراصوت استفاده جهت شکستن پلی مر ها بدون تغییر ماهیت شیمیایی آنها می باشد. در این پژوهش صمغ دانه قدومه شهری در غلظت ۱ % تهیه و تحت امواج فراصوت با توان اسمی ۴۰، ۷۰ و ۱۰۰ درصد در زمان های ۳۰ و ۶۰ ثانیه قرار گرفت. سپس رفتار جریان مستقل از زمان محلول های صمغ قدومه شهری توسط ویسکومتر بوهلین در دمای ۲۵ درجه سانتیگراداندازه گیری شد و با نمونه شاهد مقایسه گردید. ویسکوزیته ظاهری صمغ قدومه شهری با افزایش زمان و توان اسمی دستگاه کاهش یافت. کاهش ویسکوزیته ظاهری با افزایش زمان و شدت فراصوت را می توان به عمل کاویتاسیون که در حین اعمال امواج فراصوت انجام می گیرد نسبت داد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
