مقاله مدلسازی نحوه ی توزیع دما در نان بربری به کمک دینامیک سیالات محاسباتی cfd و ارزیابی تاثیر حفره زنی در سطح نان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مدلسازی نحوه ی توزیع دما در نان بربری به کمک دینامیک سیالات محاسباتی cfd و ارزیابی تاثیر حفره زنی در سطح نان دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مدلسازی نحوه ی توزیع دما در نان بربری به کمک دینامیک سیالات محاسباتی cfd و ارزیابی تاثیر حفره زنی در سطح نان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مدلسازی نحوه ی توزیع دما در نان بربری به کمک دینامیک سیالات محاسباتی cfd و ارزیابی تاثیر حفره زنی در سطح نان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مدلسازی نحوه ی توزیع دما در نان بربری به کمک دینامیک سیالات محاسباتی cfd و ارزیابی تاثیر حفره زنی در سطح نان :

تعداد صفحات:۱۶
چکیده:
باتوجه به ویژگیهای منطقه ای فرهنگی اقتصادی و اجتماعی کشورما غلات به ویژه نان ازمنابع اصلی الگوی غذایی روزانه جامعه ایرانی است دراین تحقیق پخت نان سنتی بربری با هندسه گرددرتنور بوسیله دینامیک سالات م حاسباتی شبیه سازی شده است که هدف تعیین وضعیت پخته شدن درقسمتهای حاشیه و میانی نان می باشد بعدازتوضیح درباره سیستم و نکاتی پیرامون آن به بررسی مدل بدست آمده ازمعادلات مربوطه که توسط دینامیک سیالات محاسباتی cfd شرح داده میشود همچنین اثرحفره ها و ارایش آنها ونحوه حرکت جریان هوای داغ درداخل تنو ر مورد بررسی قرارگرفته است جهت گسسته سازی فضای سه بعدی برای حل معادلات حاکم ازروش شبکه بندی نامنظم استفاده شدها ست دراین نوع شبکه بندی فضا به هرمهای ۴وجهی تقسیم شدها ست درنان بربری گردازدو نوع شبکه بندی منظم و نامنظم استفاده شده است با بررسی کانتورهای سرعت و دمامیتوان به نتایجی درمورد اندازه نان ضخامت نان و همچنین شکل و اندازه تنور رسید که دراین تحقیق به بررسی تاثیر حفرات برنحوه پخت نان پرداخته شد