دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تولید و بررسی ویژگی های نانوذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای ویتامین E
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تولید و بررسی ویژگی های نانوذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای ویتامین E دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تولید و بررسی ویژگی های نانوذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای ویتامین E کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تولید و بررسی ویژگی های نانوذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای ویتامین E،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تولید و بررسی ویژگی های نانوذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای ویتامین E :
تعداد صفحات:۱۴
چکیده:
امروزه بررسی ارتباط بین ترکیبات عملگرا همانند ویتامین ها و زندگی سالم یکی از جنبه های مهم مطالعاتی صنایع غذایی و داروسازی در رابطه با توسعه تکنیک های پیشرفته جهت حفظ کاربرد این ترکیبات در علوم غذا دارو می باشد ویتامین e نوعی ویتامین محلول در چربی و یک ترکیب غذا دارو است که در بدن عشا ها را در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند و نیز می تواند پایداری سایر ترکیبات ضروری مانند ویتامین A هورمون ها و آنزیم ها را افزایش دهد از این ویتامین به عنوان ویتامین جوانی یاد می شود و نقش مهمی در سالمت بدن ایفا می نماید انکپسولاسیون به معنای قرار دادن مواد مختلف درون پوششی برای حفظ خواص مطلوب آن ها در حین نگهداری و یا حذف خواص نامطلوب آن ها می باشد بسته به خصوصیات فیزیکو شیمیایی موادهسته ای ترکیب دیواره و روش های مورد استفاده در میکروانکپسولاسیون نانو کپسول مورد نظر تولید می شود نانو ذرات لیپیدی جامد (SLN) سیستمهای حاملی هستند که از کریستالیزاسیون نانو امولسیون ها و میکرو امولسیون تحت شرایط کنترل شده تولید می شوند و یکی از نانو حاملهای لیپیدی مورد استفاده در کپسوله کردن ترکیبات زیست فعال و غذا دارو می باشند کپسولاسیون توسط این روش برای حفاظت خصوصیات ذاتی ویتامین E در طی نگهداری و تولید مکملهای غنی سازی شده با این ویتامین می تواند بصورت بالقوه موثر باشد و یک مانع فیزیکو شیمیایی در مقابل عوامل پراکسیدان ایجاد می کند نانو ذرات لیپیدی جامل شامل یک هسته لیپیدی جامد با ترکیبات زیست فعال است که یک ماتریس لیپیدی را تشکیل می دهد چربی های مختلف مانند تری گلیسیریدها اسیدهای چرب استروئیدها و موم ها به عنوان لپید در نانو ذرات لیپیدی جامد مورد استافده قرار می گیرند و می توان از یک یا چند لیپید در ساخت این نانوذرات کمک گرفت دراین پژوهش تولید SLN حاوی ویتامین E صورت گرتفه و سپس اندازه نانو ذرات مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
