تهیه ریز ذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول در چربی ) و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تهیه ریز ذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول در چربی ) و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تهیه ریز ذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول در چربی ) و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تهیه ریز ذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول در چربی ) و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تهیه ریز ذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول در چربی ) و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی :

تعداد صفحات :۱۳

چکیده مقاله:

هدف این تحقیق تهیه ریزذرات محلول در آب ریزمغذی ها ( ویتامین های محلول درچربی )و پلیمر کیتوزان با قابلیت کاربرد در صنایع غذایی می باشد. از مزایای این ترکیب می توان به زیست دسترسی ویتامین E به واسطه اندازه کوچکتر و استفاده از خواص کیتوزان شامل زیست چسبندگی و آنتی اکسیدانی این ترکیب اشاره کرد. براساس نتایج، پودر حاصل از لیوفیلیزاسیون فرمولاسیون نانوذرات بدون نیاز به محیط اسیدی در محیط آبی مجددا بخوبی توزیع شده و طیف تفرق اشعه X ، اختلاف بین طیف مخلوط فیزیکی آلفا توکوفرول و کیتوزان با طیف ترکیب نانوذرات را نشان می دهد که در اثر وقوع اندرکنش شیمیایی آلفا توکوفرول با کیتوزان است. در این تحقیق مشخص شد که پتانسیل زتا پایداری مناسبی برای فرمولاسیون نانوذرات را دارد. همچنین نتایج نشان داد ذرات از توزیع اندازه ذرات باریکی برخوردار بودند. مجموعه نتایج احتمال تهیه فرمولاسیون با ثبات نانوذرات کیتوزان و ویتامین E را نشان داد.