گزارش کارآموزی مکانیک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 گزارش کارآموزی مکانیک دارای ۴۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد گزارش کارآموزی مکانیک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه گزارش کارآموزی مکانیک

تاریخچه  
شرکت  
فصل دوم  
مشاهده و تجربیات کارآموز  
۲-۱-چیلر  
۲-۲-آیس بانک  
۲-۲-۱-مشخصات فنی:  
۲-۲-۲-کاربردها:  
۲-۳-شیر سردکن  
۲-۴-سردخانه  
۲-۵-سردخانه زیر صفر :  
۲-۵-۲-سردخانه متحرک :  
۲-۵-۴-سردخانه کامیون :  
۲-۵-۵-کمپرسورهای سردخانه:  
۲-۶- مخازن حمل  
مخازن استیل حمل این شرکت در دو نوع تک جداره و دو جداره ساخته می شود.  ۲-۶-۱-کاربردها:  
۲-۶-۲-استاندارد و طراحی ساخت :  
تجهیزات جانبی نصب شده :  
۲-۷-مخازن حمل  
۲-۷-۲-استاندارد و طراحی ساخت :  
۲-۷-۳- تجهیزات جانبی نصب شده :  
۲-۷-۴-ظرفیت: ۵۰۰ لیتر الی ۲۶۰۰۰ لیتر  
۲-۸- مخازن استیل  
۲-۸-۱- مخازن دو جداره ( سیلو ) :  
۲-۸-۲- مخازن سه جداره ( پروسس)  
۲-۹- بالانس تانک  
۲-۱۰- پاستوریزاتور، خرید و فروش انواع پاستوریزاتور شیر  
۲-۱۱- سیستم CIP  
۲-۱۲- پمپ استیل  
۲-۱۳- برج خنک کننده فایبر گلاس  
۲-۱۳-۱-عملکرد برج خنک کننده:  
۲-۱۳-۲- بدنه و تشتک:  
۲-۱۳-۳- دریچه های ورودی هوا:  
۲-۱۳-۴- پکینگ:  
مشخصات فنی پکینگ:  
۲-۱۳-۵- فن:  
۲-۱۳-۶- سیستم توزیع آب:  
۲-۱۳-۸- مبدلهای حرارتی /برودتی صفحه ای:  
۲-۱۳-۹-واشرها:  
۲-۱۴-تعمیرات و نگهداری:  
۲-۱۴-۱-مزایا: امکان کاهش یا افزایش صفحات (عدم نیاز به تغییر سر و ته مبدل)  
۲-۱۴-۲-کاربردهای مبدل های صفحه ای:  
۲-۱۵-نحوه انتخاب مبدل:  
زمینه  
فعالیت شرکت  

۲-۱-چیلر

دستگاهی است که در ظرفیت های گوناگون، قابلیت تولید برودت در آب تا دمای صفر و حتی زیر صفر دارد که با استفاده مبدل حرارتی ( پلیت بریز ) این برودت را به سایر مایعات همانند شیر ، آبمیوه و غیره انتقال می دهد. همچنین این دستگاه جهت خنک کردن دستگاههای صنعتی ، تزریقی ، هیدرولیک و صنعت پاستوریزاسیون و تهویه مطبوع به کار می رود این دستگاه بنا به درخواست خریدار و نحوه استفاده با توجه به فضای موجود از ظرفیت ۵۰۰ الی ۱۰۰۰۰ کیلو در ساعت قابل طراحی بوده و در بهترین شرایط تولید می گردد

۲-۲-آیس بانک

 کارکرد آیس بانک ها به گونه ای است که پس از ذخیره سازی آب در وان، سنسورهای اواپراتور دستور خنک کردن را به مجموعه  کمپرسور می دهد. سپس مجموعه کمپرسور که شامل متعلقات مختلفی از قبیل کندانسور، درایر، ساید گلاس، اکسپنشن والو، های اند لو و ; میباشد، با ایجاد تراکم گاز و انتقال آن به کوئل باعث ایجاد یخ دور لوله های کوئل می شود

یخ ایجاد شده بوسیله پمپ سیر کولاسیون ذوب شده و در نتیجه دمای آب وان به دمای دلخواه  (۱ درجه) می رسد
هنگام رسیدن دمای آب به مقدار مورد نظر سنسورهای دستگاه وارد عمل شده و مجموعه کمپرسوردستگاه را خاموش می نماید

نکته حائز اهمیت در خصوص آیس بانک این است که می توان مقادیر قابل ملاحظه ای از انرژی سرمایی را بصورت یخ ذخیره نمود و در مواقع بار حداکثر (پیک) سیستم، مورد استفاده قرار داد

۲-۲-۱-مشخصات فنی

ظرفیت از ۲۰۰ تا ۵۰۰۰۰ لیتر
دمای آب سرد خروجی، ۵/۰ درجه سانتی گراد
استفاده از ورق گالوانیزه رنگی به عنوان جداره بیرونی (نما)
وان نگهداری آب سرد از ورق گالوانیزه، استیل و یا پلی اتیلن
مجهز به کفکش جهت یکنواخت کردن دمای آب در کل آیس بانک
عایق پلی یورتان با دانسیته ۴۰ kg/m3 به ضخامت ۱۰ سانتی متر جهت ایزولاسیون
تولید و اجرا در ابعاد مختلف با توجه به نیاز مشتری
سیستم کنترل تابلو برق
قابلیت حمل و نقل بصورت یکپارچه
ثابت ماندن دمای آب در مدت زمان استفاده
قابلیت ذخیره سازی یخ در مواقع استفاده نکردن از دستگاه
شاسی و اسکلت ساخته شده از ناودانی و پروفیل آهن با پوشش ضد زنگ
قابلیت شارژ با حداقل میزان گازمبردR22  (مقرون به صرفه و سازگار با محیط زیست)
استفاده از انواع کمپرسورهای هرمتیک (Hermetic) و سمی هرمتیک (Semi Hermetic)، اسکرو و اسکرال با برندهای معتبر Maneurope، DWM، Bitzer و ;
استفاده از اواپراتور مسی تست شده با حداقل فشار ۲۰ bar )البته در صورت نیاز،شرکت استفاده از لوله های بدون درز را پیشنهاد می کند.)

۲-۲-۲-کاربردها

دامداریها
مراکز جمع آوری شیر
کشتارگاههای دام و طیور
صنایع مواد غذایی و لبنی
صنایع تولید گازهای طبی و صنعتی
کارخانه جات تولید مواد اولیه دارو
صنایع تولید مکمل های شیمیایی
صنعت نان، شیرینی و شکلات
صنایع نوشابه سازی
تهویه مطبوع
صنایع چاپ
لوله سازی
شیلات و ;

۲-۳-شیر سردکن

جهت تقلیل دمای شیر از ۳۸ درجه تا ۴ درجه که در سایزهای مختلف از ۶۰ لیتر تا ۱۰۰۰۰ لیتر با مخازن گرد و چهار گوش قابل تولید میباشد

جداره داخلی و خارجی شیر سرد کن از استنلس استیل ۳۰۴ ، شاسی از پروفیل با روکش رنگ الکترو استاتیک دارای چرخ تفلون ، میکسر (همزن) ،دریچه موتور و نردبان ، کمپرسور سورماتیک و هرماتیک ، تابلو برق تله مکانیک ، دسترسی و شستشوی آسان ، مصرف کم انرژی و بازدهی بالا از ویژگی های شیر سرد کن است
علاوه بر مشخصات فوق بنا به درخواست مشتری میتوان سیستم CIP اتوماتیک که به صورت خودکار سود ، اسید و آب را گرم کرده و وان داخلی را شستشو میدهد و پس از آن سود و اسید را برای مصارف بعدی ذخیره میکند را اضافه کرد.همچنین میتوان نشان دهنده و کنترل کننده دیجیتال ، آژیر هشدار دهنده ، عایق پلی یورتان ، پمپ جهت تخلیه شیر ، درب آدم رو را اضافه نمود

۲-۴-سردخانه

ساخت انواع سردخانه زیر صفر و بالای صفر، سردخانه ثابت و متحرک و حمل

سردخانه بالای صفر :

این نوع سردخانه جهت پرورش و نگهداری گل و گیاه،دارو،لبنیات،میوه و سایر محصولاتی که نیاز به دمای بالای صفر دارند مورد استفاده قرار می گیرد. بدنه از جنس ساندویچ پنل می باشد و این سیستم جدید Mono Bolouk را دارا است

۲-۵-سردخانه زیر صفر :

این نوع سردخانه یک شیفت بعد از تونل انجماد در دمای ۲۰- درجه از مخصولات منجمد شده نگهداری می کند و همچنین برای محصولاتی چون بستنی که نیاز به دمای زیر صفر دارند مورد استفاده قرار می گیرد

۲-۵-۱-سردخانه ثابت

این نوع سردخانه ثابت بوده و قابل انتقال و جابجایی نیست و با سیستم برودتی فریون۲۲ تا سقف ۱۰۰۰۰ تن قابل طراحی و اجرا می باشد. عمدتا این نوع سردخانه جهت نگهداری میوه و محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرد

۲-۵-۲-سردخانه متحرک :

این نوع سردخانه تولید شده با عایق تزریقی پلی یورتان می باشد. مونتاژ و دمونتاژ آسان،مقاوم در مقابل رشد میکروبها،وزن کم،امکان طراحی در ابعاد مختلف و امکان نصب سیستم Mono Bolouk را دارا است. این سردخانه عمدتا جهت صنایع غذایی،رستورانها،سوپرمارکتها و هتلها و; مورد استفاده قرار می گیرد

۲-۵-۳-تونل انجماد :

 این سیستم جهت انجماد محصولات پروتئینی و سبزیجات تا دمای ۴۵- درجه است که با سیستم برودتی فریون ۲۲ قابل اجرا است

۲-۵-۴-سردخانه کامیون :

برای حمل مواد غذایی،دارویی و هر چیز دیگری که باید دمای آن در حمل حفظ شود استفاده می شود. جداره داخلی و خارجی این سیستم از گالوانیزه خود رنگ است و نیز عایق پلی یورتان و فرم آلومینیم از ویژگیهای آن است

۲-۵-۵-کمپرسورهای سردخانه:

بطور کلی کمپرسور های سردخانه به دو دسته سمی هرماتیک و هرماتیک تقسیم می شوند. کمپرسور های سمی هرماتیک به کمپرسورهای قبل تعمیر معروفند و تعمیر اینگونه کمپرسورها با بازکردن پیچ و مهره های آن امکان پذیر می باشد. دو برند DWM و Bitzer ساخت آلمان از جمله معروف ترین کمپرسورهای سمی هرماتیک در حال حاضر می باشند

اصولا ً کمپرسورهای سمی هرماتیک دارای قیمت بالاترین نسبت به کمپرسورهای هرماتیک (غیر قابل تعمیر) می باشند. کمپرسورهای هرماتیک که به کمپرسورهای پرسی نیز معروفند، دارای عمر طولانی بوده و گاه ز به سرویس و نگه داری کار میکنند. برند Danfoss ساخت فرانسه از جمله معروفترین کمپرسور هرماتیک می باشد
اما موضوع و تفاوت اساسی بین کمپرسورها سمی و هرماتیک در آن است که در صورت خرابی امکان تعمیر راحت و بدون دردسر برای کمپرسور هرماتیک وجود ندارد و حتماً باید جایگزین شوند

۲-۶- مخازن حمل

مخازن استیل حمل این شرکت در دو نوع تک جداره و دو جداره ساخته می شود

۲-۶-۱-کاربردها

حمل شیر، سود، اسید و سایر سیالات صنایع غذایی و شیمیایی

۲-۶-۲-استاندارد و طراحی ساخت :

مخازن مذکور از ورق استنلس استیل ۳۰۴ و ۳۱۶ تهیه می شود. در نوع دو جداره مخزن مذکور از یک جداره داخلی و یک جداره بیرونی تشکیل شده که به منظور عایق کاری یک لایه پشم شیشه یا عایق پلی یورتان (طبق سفارش مشتری) جداره داخلی را از جداره بیرونی جدا ساخته است

تجهیزات جانبی نصب شده :

سیستم سی آی پی نصب شده بر روی درب، راهرو بالا، نردبان استیل، حفاظهای بغل و گلگیرها، کمربندهای محافظ و خروجی های جداگانه

ظرفیت:
۵۰۰ لیتر الی ۲۶۰۰۰ لیتر

۲-۷-مخازن حمل

مخازن استیل حمل این شرکت در دو نوع تک جداره و دو جداره ساخته می شود

۲-۷-۱-کاربردها:

حمل شیر، سود، اسید و سایر سیالات صنایع غذایی و شیمیایی

۲-۷-۲-استاندارد و طراحی ساخت

مخازن مذکور از ورق استنلس استیل ۳۰۴ و ۳۱۶ تهیه می شود. در نوع دو جداره مخزن مذکور از یک جداره داخلی و یک جداره بیرونی تشکیل شده که به منظور عایق کاری یک لایه پشم شیشه یا عایق پلی یورتان (طبق سفارش مشتری) جداره داخلی را از جداره بیرونی جدا ساخته است

۲-۷-۳- تجهیزات جانبی نصب شده

سیستم سی آی پی نصب شده بر روی درب، راهرو بالا، نردبان استیل، حفاظهای بغل و گلگیرها، کمربندهای محافظ و خروجی های جداگانه

۲-۷-۴-ظرفیت

۵۰۰ لیتر الی ۲۶۰۰۰ لیتر

۲-۸- مخازن استیل

۲-۸-۱- مخازن دو جداره ( سیلو )

مخازن دو جداره از ظرفیت ۵۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ لیتر ، جهت ذخیره نمودن محصول به صورت موقت در داخل یا خارج کارخانه به کار میرود

تشکیل شده از جداره داخلی و خارجی که بین این دو جداره یک لایه ایزوله جهت عایق حرارتی و برودتی قرار میگیرد

دارای تجهیزات جانبی درب آدم رو ، هواکش ، سیستم CIP ، نردبان ، ترمومتر ،شیر نمونه برداری ، پایه های قابل ریگلاژ و موتور گیربکس میباشد

۲-۸-۲- مخازن سه جداره ( پروسس)

از ظرفیت ۵۰۰ الی ۱۰۰۰۰ لیتر با فشار تست شده ۶ اتمسفر در فرآیندهای مختلف حرارتی ، گرم کردن سرد کردن محصول ، پاستوریزاسیون بر روی مواد به کار میرود

تشکیل شده از جداره داخلی ،جداره میانی که فرآیند حرارتی یا برودتی را انجام میدهد ( ژاکت شانه تخم مرغی ) یک جدار ایزوله برای عایق حرارتی و برودتی که به دو جداره میانی و کف مخزن کشیده و جداره خارجی که از ورق های ۳۰۴ ، ۳۱۶ ، AISI تهیه میشود

دارای تجهیزات جانبی درب آدم رو ، سیستم CIP ، نردبان ، هواکش ، ترمومتر ، شیر نمونه برداری ، پایه های قابل ریگلاژ و موتور گیربکس میباشد

۲-۹- بالانس تانک