تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو دارای ۷۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو :

مقدمه :

غذا و تغذیه از مهمترین پدیده های مؤثر بر حیات موجودات زنده به شمار می رود پدیده هایی هستند که از بدو پیدایش و خلقت موجودات زنده و از لحظه تولد تا آخرین لحظات حیات با آنها همراه هستند . میلیاردها سلول بدن انسان برای رشد و تکثیر و بقا و  حیات خویش نیاز به مواد مغذی دارند . برخی از این مواد مغذی مانند : کربوهیدراتها ، پروتئین و چربی ها پس از عمل هضم و تجزیه به مواد اولیه از طریق دستگاه گوارش جذب و از طریق گردش خون و کبد در اختیار سلولها قرار می گیرند .

از انسانهای اولیه گرفته تا بشر متمدن امروزی قسمت عمده ای از تلاش و فعالیت های فیزیکی و مغزی خود را صرف تدارک و تأمین مواد غذایی نموده اند  و نتیجه این همه تلاش همیشگی میلیاردها انسان منجر به مجموعه امروزی دانش فنی ما درباره این موضوع گردیده است .

در سالهای اخیر مطالعه درباره مواد غذایی به صورت رشته مجزایی درآمده و علوم غذایی نامیده شده است . موضوع علوم غذایی و تغذیه از طرفی به علت جالب بودن ذاتی موضوع و از طرف دیگر به علت افزایش اطلاعات و توسعه سریع روشهای فنی جدید از جاذبه بی پایانی برخوردار است . انتخاب اصطلاح علوم غذایی ساده تر از تعریف آن است حتی بهبود بخشیدن به تعریفی که بلانچیفیلد کرده است که علوم غذایی عبارت است از مجموعه ای مرتبط و منظم از دانش و فهم ماهیت ترکیب و رفتار مواد غذایی تحت شرایط مختلف مشکل می باشد . علوم پایه ریاضی ، فیزیک . شیمی و زیست شناسی و نیز علوم جدیدتر بیوشیمی و میکروب شناسی همگی در علوم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . با این وجود علوم غذایی وسیعتر از مجموعه مباحث مورد استفاده این علوم در این رشته است .زیرا موضوع آن چشم انداز خاص خود را دارد . از طرفی می توان آن را یک علم تجربی خالص به شمار آورد که هدفش نه تنها تعقیب دانش آکادمیک است بلکه پیشروی دربرآوردن یکی از نیازهای اساسی انسان یعنی نیاز به غذاهایی که زندگی و سلامت را تأمین کند می باشد بنابراین برای آنکه علوم غذایی مؤثر واقع شود باید عملاً به کار گرفته شود کابرد آن رشته صنایع غذایی را تشکیل می دهد .

طبیعتاً دستیابی جوامع پیشرفته صنعتی به مواد غذایی متنوع فراوان و اعتلای سطح تغذیه ای آنان در پرتو برخورداری از آگاهی های علمی می تواند این اندیشه را در ذهن جاری سازد که علم و تکنولوژی موجود در جوامع مزبور برای حال توسعه استفاده می شود .

از آغاز قرن بیستم میل به شهرنشینی درمردم به ویژه در کشورهای صنعتی پدید آمده و با گرایش مردم به شهر نشینی و ایجاد شهرهای بزرگ دیگر امکان تهیه و تولید مواد غذایی و فراورده های آنها با روش های دیرین امکان ناپذیر گردیده زیرا از یک طرف به علت طولانی شدن فاصله بین تولید کننده و مصرف  کننده امکان آلودگی و فساد و همچنین ضایعات مواد غذایی زیاد شده و از طرف دیگر مردم این شهرها حاضر نیستند وقت و انرژی خود را که می توانند برای مقاصد سازنده بکار برند و صرف تدارک مواد اولیه و تهیه غذایی نمایند .

و این امر تنها از راه دسترسی به یک سیستم پیشرفته صنایع غذایی امکان پذیر است .

شرکت صنعتی پارس مینو – کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص کرج واقع شده است .

شرکت صنعتی پارس مینو تولیداتی چون انواع بیسکویت – انواع پفک – انواع شکلات – انواع آدامس – انواع ویفر و رنگارنگ – ویفر – پاستیل – محصولات رژیمی – محصولات پودری – تافی – اسنک – همچنین پم پلت محصول جدید مینو که مدیر تولید مهندس محتشمی می باشد .

مسئولان واحد تولیدی وکارکنان شیفت کاری قسمت های مختلف کارخانه :

نگهبانی – آزمایشگاه های غذایی – واحد کنترل کیفیت – چاپخانه – انبارهای مواداولیه و بسته بندی – تأسیسات برق – انبار لوازم فنی – کارگاههای تولیدی – موتورخانه و ….

مدیر عامل پارس : کلیه شرکتهای و مدیریتهای ذکر شده زیر نظر وی بوده و کلیه تصمیم گیری ها به ایشان ختم می شود و مدیران واحد توسعه تحقیقات و آزمایشگاههای غذایی مستقیماً زیر نظر ایشان می باشد .

مدیر عامل شرکت فنی و مهندسی : مدیران برق – فنی – آب و فاضلاب – تأسیسات شرکت پارس مینو زیر نظر این شرکت می باشد .