دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله استخراج امگا ۳ از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله استخراج امگا ۳ از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی دارای ۱۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله استخراج امگا ۳ از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله استخراج امگا ۳ از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله استخراج امگا ۳ از روغن تک یاخته به منظور استفاده از آن در مواد غذایی و مصارف دارویی :
تعداد صفحات:۱۸
چکیده:
روغن تک یاخته حاوی اسیدهای چرب چند غیر اشباعی است که نقشهای فیزیولوژیکی مهمی در بدن ایفا مینمایند. امروزه آگاهی زیادی در مورد اثرات سلامتی بخش بعضی از آنها از قبیل گامالینولنیک (GLA) و دوکوزا هگزا انوئیکاسید (DHA)، آراشیدونیکاسید (ARA) و ایکوزاپنتاانوئیکاسید (EPA) وجود دارد. اگرچه منبع اصلی PUFA روغن ماهی است فرایند جداسازی و تخلیص بسیار مشکل و پیچیده است و امکان آلودگی به ترکیبات آلی جیوه و دیوکسین وجود دارد. بنابراین علم بیوتکنولوپی با هنر به کارگیری ریزسازواره ها به عنوان منشأ PUFA وارد عمل شده و بهره برداری تجارتی از روغن تک یاخته یا (Single Cell Oil)SCO برای مصرف انسان آغاز گردیده است. اخیرا تحقیقات روی تولید DHA و سایر اسیدهای چرب امگا ۳ در دانه های روغنی به منظور کاهش هزینه های تولید متمرکز شده است به طوری که در سالهای اخیر بازار مکمل های مصرفی برای خانمهای باردار و شیرده و قرصهای امگا ۳ رشد زیادی داشته است.هم اکنون چندین شرکت بزرگ امور تحقیقاتی تولید و بازاریابی SCO و محصولات مربوطه را انجام میدهند. در کل میتوان ادعا کرد که تولید این فراورده مقرون به صرفه است با توجه به این که هزینه اجرای پروژه در مقایسه با امکان تولید فرآورد ه روغن تک یاخته و امکان جلوگیری از خروج ارز نشان دهنده توجیه اقتصادی طرح است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
