دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی :
تعداد صفحات:۱۰
چکیده:
دراین مطالعه مروری برخصوصیات رئولوژیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی و روشهای مطالعه این خصوصیات شده است به دلیل پیچیدگی های رفتار موادبیولوژیکی مطالعه خواص رئولوژیکی سیستم های بیولوژیکی تنها از طریق روشهای تجربی امکان پذیر است تقریبا تمامی نتایج تجربی نشان میدهد که محصولات کشاورزی و غذایی ویسکوالاستیک غیرخطی می باشند به دلیل عدم وجود تئوری برای رفتار ویسکوالاستیسیته غیرخطی سعی شده است که رفتار رئولوژیکی محصولات کشاورزی و غذایی با درنظر گرفتن فرضیاتی برای ساده سازی مساله و با کمک تئوری های ویسکوالاستیسیته خطی ارایه شده برای موادمهندسی توصیف شوند مدلهای مکانیکی ماکسول و کلوین برای توضیح و تفسیر رفتار رئولوژیکی مواد ویسکوالاستیک خطی بکار میروند آزمونهای مورد استفاده برای مطالعه رفتار مواد غذایی تحت تنش آزمون رهایی تنش خزش و نوسانی می باشند.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
