مروری بر مواد و روش های ریزپوشانی روغن های اسانسی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مروری بر مواد و روش های ریزپوشانی روغن های اسانسی دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مروری بر مواد و روش های ریزپوشانی روغن های اسانسی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مروری بر مواد و روش های ریزپوشانی روغن های اسانسی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مروری بر مواد و روش های ریزپوشانی روغن های اسانسی :

تعداد صفحات :۱۶

چکیده مقاله:

روغن های اسانسی حدود ۵۰۰۰ سال است که توسط بشر شناخته شده اند و بشر به تدریج به اهمیت سلامتی بخشی و سایر کاربردهای آن ها به ویژه در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی پی برده است. استفاده از این ترکیبات به دلایل مختلفی نظیر پایین بودن حلالیت آن ها در آب و ویژگی های شیمیایی و فیزیکیشان در محصولات گوناگون محدود می باشد. یکی از راه های تنوع بخشیدن به مصرف آن، ریز پوشانی این ترکیبات است. پوشینه دار کردن در حدود بیش از ۶۰ سال است که در صنایع غذایی، دارویی ، بهداشتی و غیره به کار برده می شود ریز پوشینه دار کردن به عمدتا برای حفاظت و پخش یکنواخت و آزاد سازی تدریجی روغن های اسانسی به کار می رود. استفاده از این تکنیک می تواند به افزایش کاربردهای این ترکیبات منجر شود. درکشور ما نیز منابع متنوعی برای تهیه روغن های اسانسی که از گیاهان به دست می آیند وجود دارد.از این رو این تحقیق به منظور شناسایی مواد مورد استفاده در ریز پوشانی روغن های اسانسی و روش های آن در صنایع غذایی ارایه شده است