مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي

 مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي

… دانلود …

مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي دارای 10 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:10
نویسنده(ها):
طیبه محمودی – دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم تحقیقات تهران
علی معتمدزادگان – عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبی

چکیده:
جیوه از طریق آلودگی صنعتی محیط، وارد موادغذایی می گردد. جیوه بدلیل چربی دوستی براحتی وارد زنجیره غذایی حیوانات دریایی می شود. جیوه در ته نشست های رودخانه ها به ترکیب بسیار سمی متیل جیوه تبدیل می گردد. تشکیل دی متیل جیوه که ماده فرارتری است در PH قلیایی وتشکیل متیل جیوه که فراریت کمتری دارد در PH اسیدی انجام می پذیرد. در بافت های حیوانی ممکن است متیل جیوه در حدود 99 % جیوه موجود ) را تشکیل دهد. ) 1 حداکثر مقدار مجاز برای ماهی ppm 0/5 می باشد .بیشترین مقدار آن در ماهی تن ppm 0/86 الی 0/33 وشمشیرماهی 0/88ppm الی 1 بوده که از جمله دلایل آن می توان به شکاری بودن و زندگی طولانی آن اشاره نمود

اینک شما با جستجوی عبارت مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي وارد این سایت شده اید جهت مشاهده توضیحات بیشتر در این خصوص روی لینک ادامه مطلب کلیک فرمایید.
مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي

به پیشرفته ترین فروشگاه فایل خوش آمدید.جهت مشاهده توضیحات کامل فایل مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي روی لینک ادامه مطلب کلیک کنید.

مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي

با سلام،محصول دانلودی مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي آماده ارائه به شما پژوهنده عزیز میباشد.با کلیک روی دکمه ادامه مطلب به صفحه توضیحات کامل مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي هدایت میشوید
مقاله اثر آلاينده هاي صنعتي در مواد غذايي