مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي

 مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي

… دانلود …

مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي دارای 4 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی

تعداد صفحات: 4

نویسنده(ها):

سیده الهام ساداتی گل افشانی – دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع
سیدمهدی جعفری – عضو هیئت علمی دانشکده علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع
شهرام بیرقی طوسی – عضو هیئت علمی گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی، پژوهشکده علوم و فناوری م
مهدی کاشانی نژاد – دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

چکیده:

در این پژوهش مکانیسم خشک کردن اسمزی قطعات سیب زرد لبنانی در 3 غلظت محلول ساکارز با درجه بریکس 30، 45 و 60 مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور قطعات مکعبی سیب با ابعاد cm1 به مدت 270 دقیقه در دمای محیط درون محلول های اسمزی با نسبت 1 به 10 قرار گرفت. به منظور بررسی سینتیک خشک کردن اسمزی سیب، تغییرات رطوبت نمونه ها طی 7 زمان متوالی اندازه گیری شد. نتایج حاصل از برازش داده ها با مدل های تجربی نشان داد که مدل پیشنهادی آزوارا و همکاران قادر به توصیف سینتیک انتقال جرم در طی خشک کردن اسمزی قطعات سیب است

عنوان محصول دانلودی: مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي
یکی از بهترین فایل ها در این موضوع پیش روی شماست. فهرست ، چکیده و لینک دانلود مربوط به مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي را در ادامه مطلب ببینید
مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي

اینک شما با جستجوی عبارت مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي وارد این سایت شده اید جهت مشاهده توضیحات بیشتر در این خصوص روی لینک ادامه مطلب کلیک فرمایید.
مقاله بررسي سينتيک انتقال جرم سيب در طي خشک کردن اسمزي